Crunch And Munch In Macao/Деликатесы в Макао/澳门之味
Documentary-Food/Culture 4episode x50min Chinese Version Available
English
Русский
中文

The cuisine in Macau is famous for its integration of Chinese and overseas flavors. From breakfast to supper, from restaurants to stalls, street snacks are surrounded by the daily cuisine of Macao locals. Food reveals their unique charming life style and carries their longing for a better future. The 4-episodes' documentary “Crunch and Munch in Macao”, co-produced by China Media Group and Macao SAR, features Macao’s food for demonstrating the development of Macao’s culinary culture over the years and the stories behind.

Хотя у Макао небольшая площадь, здесь есть различная уличная еда: каша из водяного краба, миндальные пирожные, лапша с креветками, пудинг Серрадура, ручной кофе, яичные тарталетки... Еда в Макао ведет свое начало от древних времен и сочетает вкусы Востока и Запада. «Деликатесы в Макао» приближает зрителей к Макао, показывая рождение, развитие и процветание еды Макао, а также истории людей, стоящих за ней. От завтрака до ужина, от чайных ресторанов до продуктовых лавок, уличная еда уже стала частью повседневной жизни жителей Макао, неся бесконечное стремление жителей Макао к лучшей жизни, а также образуя ее уникальное очарование города. Сложный исторический контекст и уникальные кулинарные истории переплетаются, рисуя открытую и всеобъемлющую картину еды Макао и раскрывая культурный источник «хорошего вкуса».
方寸之间的澳门,小街窄巷的片隅之地,林立着目不暇接的街头美食:水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、蛋挞……传承古早、融汇东西、万象纷呈。 《澳门之味》通过展现一道道澳门美食诞生、流变、兴盛的过程以及美食背后澳门百姓的故事,带领观众走近澳门。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档,街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火,承载着澳门人对美好生活的无限向往,也成就了澳门独具魅力的市井风情。 错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织,绘就出一张开放、包容的澳门美食图景,打开“好味”背后的文化之源。